26/03/2008

Le jeu du céleri masqué


CarloLégumes


Bonjour,
comme mon patron m'a demandé de poster quelque chose toutes les semaines mais que je n'ai pas d'inspiration, voici un petit jeu...
Identifiez le chef célèbre qui se cache sous ce portrait printanier et gagnez un beau sachet de graines de laitue!
Imagefictive

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18/03/2008

Here comes the sun


Le printemps revient!

Et pour les food lovers, cela signifie le retour d'un beau choix de produits... Pour ceux-là - et pour les autres - je donnerai chez Mmmmh! ce samedi 22 un cours spécial de printemps.

Au menu?

Flans de moules au safran,

Filets de bar grillés aux fèves an vinaigrette de coque,

Côtes de veau "sous la mère", jus de roquette, poelée d'asperges sauvages et salade croquante (un mélange de topinambour, radis, courgette et racine de persil en vinaigrette citronnée)

A déguster ce samedi à 11h!...

Bande-Spring

11:06 Écrit par dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

10/03/2008

Viet-Nam III – De Hoi An jusque Hanoi



CarteHanoi

Après une escapade à Hoi An, jolie petite ville d’influence chinoise nichée dans son écrin de rizières verdoyantes *, où nous pûmes déguster les fameux bouillon de boeuf « Cau lao » (prononcer [caw law]), nous nous envolâmes vers Hanoi.

 

Ancienne capitale des Viet-Congs, envoûtante cité de l’Asie du sud-est aux nombreuses façades colonialo-vieillissante, nous bénéficiâmes ** malheureusement d’une météo relativement belge : grise et frisquette. Mais moi vous me connaissez ***, il en faut plus pour me démoraliser, et ça ne m’empêchût **** pas de m’emballer pour les marchés de rue aux étals colorés et extravagants.

Fruits exotiques, piments, légumes, crevettes et poissons-chat vivants, grenouilles géantes fraîchement zigouillées, herbes parfumées… ceux qui connaissent le nom des fruits des deux premiers clichés peuvent m’écrire (mais bon, vous avez pas été très brillants sur le homard préhistorique hein…). Bon, la compétition reste ouverte et acharnée, je ferai appel à la science de Touta en dernier recours.

* le lundi, c’est poésie

** je vais finir par en foirer un…

*** j’ai trop lu San Antonio récemment

**** ça, c’est fait, rappelez-moi de ne plus rien poster le lundi matin

Bande-Marche1


Bande-Marche2

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